油淋腊鹅配饭团
把高黎贡山脚下，农家养殖的鹅宰杀后，经过腌制风干而成。制作工序有：拿鹅油把风干的鹅炸至两面金黄出锅；再把白米饭放到锅里，加入草果粉，捏成饭团煎黄、出锅即可。鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
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